— 名前の由来と産地で選ぶ、ぜったい失敗しない7本
迷ったらこの順でどうぞ。
① 阿里山の高山烏龍 ② 凍頂烏龍（鹿谷） ③ 東方美人（新竹・苗栗） ④ 木柵鉄観音（台北） ⑤ 文山包種（坪林） ⑥ 日月潭紅茶〈紅玉18號〉 ⑦ 金萱（“ミルク烏龍”）
ここからは「どこで採れる？名前の由来は？どんな味？」を、買い物の現場で役立つサイズにまとめます。
1) 阿里山の高山烏龍（嘉義・阿里山郷）
産地：標高1,000–1,600m。朝霧と寒暖差で香りが乗るエリア。
由来：地名そのまま。“高山烏龍”は1,000m以上の総称。
味わい：蘭のような香り、透明感のある甘み。迷ったらまずコレ。
相場の目安：100gで約NT$400–1,000（等級差あり）。
入れ方：熱湯90–95℃、茶葉5g／150ml、60秒→短めで複数回。
2) 凍頂烏龍（南投・鹿谷）
産地：南投県・鹿谷郷、凍頂山の周辺。
由来：山の名前。「凍頂＝凍える山頂」ではなく、地名に由来。
味わい：中焙煎で香ばしい。ナッツやカラメルのコク、後口は甘い。
相場：100gでNT$400–900。焙煎が深いほど上がりがち。
入れ方：95℃、やや長め（70–90秒）。中～深焙煎が好きな人に。
3) 東方美人（新竹・苗栗）
産地：新竹・苗栗の丘陵地（北埔・峨眉など）。
由来：夏の新芽が小緑葉蝉に吸われることで“蜜香”が出る半発酵茶。英国王室に献上した逸話から“Oriental Beauty”の名が広まったと言われます（諸説あり）。
味わい：白葡萄・蜂蜜・熟果の香り。スイーツとの相性抜群。
相場：希少で高め。50gでNT$400–1,000。
入れ方：90–95℃、60–90秒。香りを楽しむなら湯冷まし気味で。
4) 木柵鉄観音（台北・木柵）
産地：台北市文山区・木柵。
由来：福建伝来の“鉄観音”品種と、観音菩薩の伝承にちなむ名。台北・木柵は炭焙の重厚スタイルで有名。
味わい：焚き立ての木の香、黒糖のような甘苦さ。食後向け。
相場：100gでNT$600–1,200。陳年はさらに上。
入れ方：95℃、しっかり目（90秒）。湯を“高い注ぎ”にすると香ばしさが立つ。
5) 文山包種（新北・坪林／石碇）
産地：新北市の坪林・石碇エリア。
由来：昔は紙に包んで売った“包種”茶の流れ。細長い茶葉が特徴。
味わい：とても軽い発酵。ジャスミン系の青花・青葉の清香。水出しにも最適。
相場：100gでNT$300–700。
入れ方：85–90℃、40–60秒。軽やか路線が好きな人へ。
6) 日月潭紅茶〈紅玉18號〉（南投・魚池）
産地：南投・魚池郷、湖の周辺。
由来：台湾の試験場が育成した**台茶18號（紅玉／Ruby 18）**という品種名。
味わい：ミントやシナモンを思わせる清涼感と厚み。ストレートで主役級。
相場：50gでNT$300–700（品質差が大きい）。
入れ方：95℃、2–3分。ミルクティーもいけるが、まずは素で。
7) 金萱（“ミルク烏龍”）
産地：南投・嘉義ほか広域。
由来：育成番号台茶12號。品種由来の乳香が出やすく、海外では“Milk Oolong”の通称。
味わい：バター・練乳系の香り、やわらかい甘み。初心者にも人気。
相場：100gでNT$300–700。
入れ方：90–95℃、60秒。水出しで甘みがきれいに出る。
失敗しない“ラベル読み”ミニ辞典
- 春茶／冬茶：人気の二大シーズン。春は香り、冬は甘みが乗りやすい。
- 清香／焙香：軽やか香り系／焙煎香しっかり系。好みで選ぶ。
- 手採：ハンドピック。機械摘みより価格は上がりやすい。
- 真空・脱酸素：おみやげ向き。未開封なら常温暗所でOK。開封後は1–2か月で飲みきるのが目安。
どこで買う？（観光ルート別）
- 台北市内：永康街・迪化街・ホテル近くの専門店。少量テイスティング→100g単位がおすすめ。
- 産地へ行く人：阿里山・鹿谷・坪林・魚池の直売店。**収穫時期（春・冬）**は新茶に当たりやすい。
- 空港・量販：無難だが等級は控えめ。味の“当たり”を狙うなら街中で試飲を。
かんたん淹れ方・早見表
| 茶 | 湯温 | 抽出の目安 | ひとこと |
|---|---|---|---|
| 阿里山高山烏龍 | 90–95℃ | 60秒 × 4煎 | まずは王道 |
| 凍頂烏龍 | 95℃ | 70–90秒 × 3煎 | 香ばし系 |
| 東方美人 | 90–95℃ | 60–90秒 × 3煎 | 蜜香を湯冷ましで |
| 木柵鉄観音 | 95℃ | 90秒 × 3煎 | 食後の一杯に |
| 文山包種 | 85–90℃ | 40–60秒 × 4煎 | 水出しも◎ |
| 紅玉18號（紅茶） | 95℃ | 2–3分 | ストレート推奨 |
| 金萱 | 90–95℃ | 60秒 × 4煎 | ミルキーで優しい |
※ 茶葉5g／150mlを基準に。好みで±10–20秒調整すればOK。
まとめ（おみやげ戦略）
- 香りの王道なら阿里山、香ばしコクなら凍頂、華やか一本なら東方美人。
- 重厚ローストは木柵鉄観音、軽やか＆水出しは文山包種。
- 紅茶派には日月潭の紅玉18號、甘党には金萱。
最後は**春か冬の“等級札”**を見て、少量試飲→100gでキメるのが正解です。
スーツケースにひと袋、帰国後の“台湾の余韻”は想像以上に長持ちしますよ。
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